Truffes : Comment faire de l'acquisition ?

Or, les Pitalugue faisant bouillir, la tradition voulait qu’on envoyât quelqu’un se faire assommer par les Pitalugue. Or, au bout d’une quinzaine, de çà, de là, tous les haricots de Pertuis se mirent à lever le nez : une pousse blanche d’abord, recourbée en crosse d’évêque, deux feuilles coiffées de la graine et portant encore un fragment de terre soulevée ; puis la graine sèche tomba, les deux feuilles découpées en cœur se déplièrent, et bientôt, du Lubéron à la Durance, toute la plaine verdoya. Mais lorsque, du Lubéron à la Durance, sur tous les haricots de la plaine pointèrent des milliers de fleurettes blanches ; lorsque ces fleurs se furent changées en autant de cosses appétissantes et cassantes, et qu’on vit que seuls les haricots de Pitalugue ne fleurissaient ni ne grainaient, alors les gens s’en émurent dans la ville. Au bout de la seconde quinzaine, les haricots de Pertuis avaient grimpé, et la plaine, du Lubéron à la Durance, se trouva couverte d’une infinité de petits pavillons verts. On en tailla une, on en tailla deux, et les haricots attendirent. Jamais haricots mieux soignés que ces haricots qui n’existaient pas ! Quelle que soit l’opinion qu’on ait du mérite de ces ouvrages, il faut convenir que les hommes capables d’accomplir deux fois avec succès ce double travail littéraire et musical ne sont pas communs, et que M. Wagner donnait une preuve de capacité plus que suffisante pour attirer sur lui l’attention et l’intérêt

Néanmoins, il est facile de les reconnaitre, car les véritables truffes blanches fraîches Tuber Borchii sont inimitables. Rue calme, cuisine très spécialisée, mais si on aime un tant soit peu les truffes de temps à autre (ou qu'on les adore, évidemment), et qu'on n'en est pas une, c'est une excellente adresse ! Comme la petite construction s’élevait sur les terres de Ravensnest, qui contenaient deux cents acres et une portion de forêt vierge, sans compter les champs qui appartenaient à la ferme adjointe, on y arrivait par des sentiers ; cependant un petit chemin voiturable, qui, par mille détours circulait dans nos terres, avait été conduit jusqu’à la hutte, pour permettre à ma grand’mère et à ma sœur, et aussi à mon excellente mère, pendant sa vie, d’aller visiter les habitants séculaires de cette retraite. Le curieux maquillage noir et blanc de la tête du blaireau fait de lui un des mammifères les plus aisément identifiables de nos régions. Qu’a-t-il donc fait celui-là ? Vers quatre heures nous arrivâmes au petit château que mes yeux caressaient depuis si long-temps. Le lit surtout était surprenant, avec ses quatre matelas, ses quatre oreillers, ses épaisseurs de couvertures, son édredon, son assoupissement ventru au fond de l’alcôve moite

On doit au P. Perraud l’Oratoire de France aux XVIIe et XIXe siècles, 1 vol. Cette diatribe se terminait par une facétie d’avare : le bourrelier avait repris la plume pour léguer au Mitamat un petit écu de rente, à la condition expresse qu’il serait fait toutes les années des largesses d’avoine aux ânes du village, le jour de leur fête. ORATOIRE (Pères de l'), congrégation religieuse, fondée à Rome en 1550, par S. Philippe Néri, sous le nom de Confrérie de la Trinité, fut d'abord destinée à donner des secours aux pèlerins que la piété amenait à Rome. Leur siège principal à Rome était l'église de Notre-Dame de la Vallicella, dite Chiesa Nuova. Quelque temps après, le fondateur, ayant entrepris d'instruire les enfants, se fit aider par de jeunes ecclésiastiques qu'on nommait Oratoriens, parce qu'ils se plaçaient devant l'église pour appeler le peuple à la prière. En 1611, P. de Bérulle imita cet institut en France en y fondant l’Oratoire de Jésus, que confirma Paul V en 1613. Cette dernière institution avait pour but d'honorer l'enfance, la vie et la mort de J.-C., d'instruire la jeunesse, d'élever des clercs pour l'Église dans les séminaires, d'enseigner le peuple par la prédication et les missions

4, 1693-1712, et d’une Vie de S. Louis, publiée seulement en 1847. Ces ouvrages sont pleins d’érudition et d’exactitude ; mais ils laissent à désirer sous le rapport du style. » - Ducatiana, 1738. - Il règne entre ces termes de sœur et de cousine une analogie qui confirme notre étymologie. Plusieurs cas de covid ont été détectés ces derniers jours dans le CRA de Toulouse. TILLY (le comte Alexandre de), d’une ancienne famille de Normandie, né en 1754, au château de Tilly, près de Caen, servit d’abord dans les pages de la reine, puis dans les dragons de Noailles, montra beaucoup de zèle pour la cause royale au début de la Révolution, émigra après le 10 août (1792), et, après avoir mené une vie orageuse et dissipée, se donna la mort à Bruxelles en 1816. Outre quelques écrits de circonstance, on a de lui des Mémoires qui, bien qu’écrits dès 1807, ne parurent qu’en 1828. Ils renferment de curieuses révélations, mais aussi bien des anecdotes scandaleuses